お元気ですか。貴夫パパですよ。
９月に入りましたね。
昨日の朝のことなのですが、豊橋駅で…
「ジャングルポケット」さんが駅のホームを歩いていました。
電車に乗り遅れてはいけない…急いでいる様子だったので、声はかけられませんでしたが…(^_^;)
なぜか、ちょっと緊張してしまった私(^_^;)
私の目の前を通り過ぎたので、ちょっと嬉しかったな♪
そういえば、ジャングルポケットの太田さんは、私の住む地元岡崎の
「愛産大三河高校」の卒業生で、柔道が大変強いんですよね。
先日の体育会系ＴＶ見ましたか～♪
柔道部芸人としてもすっかり定着しましたね。
皆さんは、街中とかでバッタリ有名人・芸能人を見たよ～、なんていう経験あるかな！？
話題はかわりまして…
「旬がたっぷり！彩り中華」ということで
こんな感じで完成～作りましたよ。
豚肉と彩り野菜の黒酢あん です。
軽く丸めた豚肉に衣を付けまして、野菜とともに揚げ焼きにしました。
黒酢あんでさっぱりと仕上げ、夏バテを克服するにぴったりな味となりました。
とうもろこしの中華風まぜごはん です。
生のとうもろこしを使いまして、甘味を活かしたまぜごはんに♪
サラダ油を熱しとうもろこしを加熱したら、鶏ガラスープの素と塩を加え混ぜてごはんに混ぜいれるだけのパパっと簡単♪
プチプチの甘味が香りもよく美味しかったです。
キムチ棒餃子 です。
餃子の皮を作って、キムチ入りのたねを包み棒餃子の形に…♪
今回使ったキムチは、豊橋のキュウリのＱちゃんでお馴染みの「東海漬物」さんの「におわなキムチ」を用いました。
きゅうりとセロリの塩こうじ和え です。
野菜に塩こうじと「いかのくんせい」を加え手軽にコクのある和え物の完成です。
「いかのくんせい」がいいアクセントになってました～♪
意外な組み合わせでしたが、合うんですよね～。
他にも、材料は、さきいか・キャベツ・茹でたこ・グリーンアスパラでもアレンジチェンジで和え物にしてみるのもアリですね♪
最後に、９月２７日ヘルスフードカウンセラー検定に向けて一問一答 自主学習のコーナー
問題：鉄欠乏性貧血に関する記述について、正しいものを一つ次の中から選んでくださいね。
① 葉酸の摂取不足が原因で起きる。
②良質なたんぱく質の摂取を心がける。
③ビタミンＣの摂取を控える。
④紅茶・緑茶・コーヒーなどを積極的に飲む。
正解は… ② です。
解説：
たんぱく質は、赤血球の中のヘモグロビンの材料になる栄養素なので鉄と同様に大切で正解です。
さあ、９月も元気に笑顔でいきましょ♪ファイト！！
テニス全米オープン 錦織圭選手凄いね♪ 
応援しましょ。
それでは、またね。
