お元気ですか。貴夫パパですよ。
暑中お見舞い申し上げます♪
そして…
ちょっとお久しぶりです～。１週間ぶりです…(^_^;)
夏バテしてませんか～？
土用の丑の日ということで…私自身は、一昨日、うなぎをいただきました。
今年は、甲羅本店さんの、お持ち帰り用「鰻かに重」をガッツリいただきました。
なかなか普段、うなぎ食べれないだけに、ちょっと今年は奮発して…蟹と鰻で…♪
ちょっとお勉強タイムね。
鰻は、脂質含有量が高く、ビタミンＡやビタミンＤを含んでいます。夏バテ防止や胃腸障害の予防、粘膜を強くする作用があります。
ごはんを効率よくエネルギーに変えてくれるビタミンＢ１も豊富で、うな重はスタミナ回復に効果的♪
その他、鉄も豊富に含まれています。
実は最近、「食や健康に関する知識」を学び、日々の生活の中に活かす…ようにという想いから、とある「資格」取得に向けて勉強を本格的に始めました。
その件については、また近々お知らせしますね。
そのため、最近ブログ更新なかなかできず…だったのです。ごめんね。
うなぎ…タレも美味しいですよね。
ごはんに、余ったタレをかければ、鰻たれごはん…これだけでも充分満足できちゃいますよね。セコイけど…(^_^;)(^_^;) (笑)
皆さんも、うなぎでガッツリ、暑い夏を乗り切りましょ♪
話題はかわりまして…
実は、最近もう一つ、取り組んでたことがありました…。それは…
地元愛知の会社「平安閣」さんが、
ごめんね。
助かりました。
心強かった。
迷惑かけたね。
うれしかった。
楽しかった。
おつかれさまでした。
あなたがいてくれてよかった。
これからもよろしく。
どんな想いにも込められる言葉があります。
ありがとう。
誰かに伝えたいその想い、ありがとうの言葉として伝えませんか。ということで…
大切な人へ贈る「ありがとう」のメッセージを募集してました…。
原稿用紙１枚程度（３００文字）と短いものではありますが、私も応募してみようということで、書きました。
内容は、私だけのナイショだけど、贈りたい相手は、「母」にしました。
もうすぐ（８月７日）誕生日を迎えるにあたり、改めて心から…
こうして元気で今の私があるのも母のおかげ…産んでくれてありがとう…。
いろんな想いをメッセージとして綴りました。
なかなか照れて直接は言えないけど…。
幼少時代からの思い出…久しぶりに脳裏に浮かんだなあ。ちょっぴりウルウル。
迷惑かけまくった思春期時代…人生いろいろあったけど…(^_^;)
母さんまだまだ元気で長生きしてほしいなあ。
ありがとう、母さん。
最近実家に顔あまり出してないので、近々行こうかな♪
入賞できるかどうかは、わかりませんが、こうして「ありがとう」の想いをメッセージとして綴る機会はなかなかないだけに、考える機会ないだけに、貴重な応募になりました。
皆さんも、ぜひ、誰か宛てに「ありがとう」伝えてみませんか♪
最後に…
ＡＢＣで、「ガトー・ウイークエンド・シトロン」 を作りましたのでご紹介♪
ミニパウンド型 １０×４．５センチ を三台使いまして…。
３種類のデザインでアレンジして…♪
レモンを用いて、夏らしく爽やかな見栄えと味わいとなりました。
サワークリームも今回加えてまして、程よい酸味もいいですね♪
ピスタチオは熱湯で茹でて冷水で色止めして、皮を向いてみじん切りして乾燥させてトッピングに用いました。
何とか、美味しそうに焼き上がり、レモンアイシングをスプーンで線描きしたりと楽しく作れました。
ちょっとビビりながら～緊張しちゃったけど、なんとか描けた～♪
サイズもちょっと小さめで可愛らしくプレゼントにも喜ばれそうかな。
もちろん、大きめの型を用いて、ど～んと大きなガトーウイークエンドシトロン作ってもアリですね。
それでは、またね。
