こんにちは エポリンです
毎日の暑さにぐったりです
昨日はすごい久しぶりにバーモントカレーを作りました
いつもはカレーパウダーで作るカロリーダウンカレー
肉はとりむね肉で低カロリーを気にしてます
今日はごぼうが食べたくて作ったよ
お肉は贅沢に牛肉A5 ランクの切り落とし
ごぼうと牛肉が主役です
糸こんにゃく・黒マイタケが一緒です
とっても好評でした
先日神奈川Ｐａｙで還元されたポイントを使い残しの無いように
今日の買い物はオーケーストアで大人買い
牛肉の切り落としとミスジステーキ肉を購入してきました
ポイント以上の買い物金額になっちゃったけど
暫く冷蔵庫・冷凍庫の中は大丈夫な・・・はず
息子たちは毎日がんばって食事を用意してくれます
でも今日みたいなメニューは無理みたいです
また１６日が休みなので食事当番になるかもです
来週は祝日が２日もあるね
お墓参りの予定も立ててます
最近の仕事は契約ラッシュのため肩こりが半端ない
国策の「窓リノベ」契約は書類も多いから説明時間もかかります
さぁ明日からまた頑張ろう
