Merry Christmas️・今日は仕事だったこともあり2時過ぎから買い出し開始...

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Merry Christmas❗️ ・ 今日は仕事だったこともあり 2時過ぎから買い出し開始✨ ・ 川崎など色々移動しながら、4軒をはしごして食材を買い漁り 4時半からお料理スタート😃 ・ 時間があまりないから、手のかからないお料理を中心に ローストチキン&ローストビーフを焼きました。 ・ 真鯛はソテーし、ローストした赤パプリカに、白ワインビネガーやオレンジジュース、ハーブなどなどを混ぜてピューレにしたソースと、バターと生クリームたっぷりのマッシュドポテトを添えました✨ ・ ローストビーフは、色んなお野菜と一緒に、フライパンに残ったグレイビーソースと、ピューレして裏ごししたザクロジュース、お醤油などを混ぜて煮詰めたドレッシングをかけたザクロのサラダに。 ・ アンティパストはエビのソテー、ボッタルガのパスタ、生ハム、スモークサーモン&サワークリームと、手がかからないものをチョイス笑笑 ・ ローストチキンも時間がないので、イタリアンハーブソルトを使って手抜きの一品です✨ ・ 毎年数時間かけてクリスマスのお料理を作っていたけど 仕事始めたらそんな時間は作れないですね〜💦 ・ 手間暇かかるソースを何種類も作るのは無理なので、今後もフレンチはなかなか作れないだろうなぁー💦 ・ ・ ・ 子供達は、朝からサンタさんからもらったゲームで遊びまくってますよ😁 ・ 明日からは平常運転に戻って、勉強頑張ってもらいましょう〜😏 ・ ・ ・ #お家ごはん #おうちごはん #お家レストラン#クリスマスディナー#サンタさんからプレゼント

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