昨日は念願のカレーとタンドリーチキンを作りました
インド料理店で食べるようなカレーだったよ
流石は本場モノ
あまりにもウマウマだったので
お店にある全てのスパイスを買い占めたくなったよ(笑)
って、まだまだ沢山残ってるから これを消費してからだけどね……
でも我が家、カレーなんて年に2～3回しか作らないんで、消費出来ないかもー(笑)
昨日のカレーは牛スネ肉を使ったので
お昼から調理を始め、4時間くらい お肉を煮込んでから作りました。
そして今日、カムジャタン風の煮物が食べたいと
豚軟骨周りの肉の塊を調理する為
またお昼からじっくりと焼いて油を落として煮込んで…
と、やっぱり4時間以上かけて下拵えをしました。
やっぱり圧力鍋は必需品だと 骨身にしみた2日間です(笑)
カムジャタンの味付けがわからず
適当にヤンニョンとコチュジャンと赤味噌で味付けしてみたけど
どうもあの深みが出ないんだよね。
やっぱり何かが違うなぁ…
と、途中であきらめてキムチ投入したから、ただのキムチチゲ味になっちゃったよー(笑)
次はちゃんとネットでレシピを調べよう
今日お風呂上がりにゆちゃにジュースをあげたのね。
コップのジュースが残り少なくなったら コップを指差して
『ぜーんぶ。ぜーんぶじゅーちゅ』
』って言って、コップを差し出して
『いっぱい。これ。ちょーだい』
』って、めちゃくちゃかわいく言うもんだから
思わずお代わりあげちゃったよ
まだまだほぼ宇宙語だけど
たまに日本語をしゃべってるよ(笑)
ちょーだい。だけはいつもハッキリ主張するけどね(爆)
早くお話し出来るようにならないかなー