先週末。夫と一緒に日本橋三越に行く用事があって、ちょっと遅めのランチにと、久々に、四川飯店 日本橋店へ♪夫も私も大好きなお店ながら、何カ月ぶりかで訪れました。お昼はいつも混んでいて並んでいるのですが、ちょっと遅めの時間に行ったら、すんなり座れました。
悩みつつ、土日祝限定の、シェフズランチを注文。
ふかひれ入りスープと、蒸し鶏のネギだれ
このね、スープが本当に美味しいんです。優しい味わい。このスープとザーサイと御飯だけでもいいかも、私の場合（笑）。それから、蒸し鶏も、すっごく美味しい。さっぱりした蒸し鶏に、ねぎだれが合うんですよ。すでに2品で大満足。
牛サーロインのブラックビーンズ炒め
こちらもね、美味しい。シンプルに見えるのに、やっぱりプロの技ですね。
こちらの海老も、美味しいに決まってる（笑）ちょっとピリカラですけど、海老がゴロゴロ。御飯にぴったりです。
これに、夫は追加で名物の麻婆豆腐。こちらの麻婆豆腐がまた、絶品なんです。私は食べきれないので、夫から少しもらいましたが、白いご飯に本当に合う。
最後は杏仁豆腐。これもね、甘すぎず、ちょうどいい。
最後にさっぱり。
こちらも大好きな味。
数か月ぶりに行きましたけど、やっぱり、美味しい。何を食べても美味しい。
厨房が見えるような作りなのです。それで、以前、伺った時は、陳さんが中にいらっしゃいました。お父様にそっくりでした。
また何か月かしたら、ぜひ伺いたいお店です。
映画とセットでもいいかも。