３月のことですが、平日の夜に夫と一緒に、ようやく高輪ゲートウェイに行ってきました。
幻想的な風景。
平日だったからか、人もまばら。
あちこち歩き回りましたが、よく分からず。
とりあえず、どこかで夕食を食べよう、ということになって、入ったのが、バーミキュラのレストラン。あの、バーミキュラが手掛けているのだそうです。
単品で頼むよりもコースの方が、色々と食べることが出来るので、シェアコースにしました。
きんかんとホロホロに煮込まれた牛肉のもなか
最中にして、挟んでいただきました。
バーミキュラで無水調理された野菜が載ったサラダ
２人でシェアですが、かなりボリュームがありました。
ポークリエットも美味！
お酒が進むメニューが続きます。
ライスポットで低温調理したローストビーフ
これもね、美味しいに決まっています（笑）
しかも、２人でシェアとはいえ、結構なボリューム。
無水調理したタコとナスのロメスコ
カンパーニュとバターも美味～♪
無水調理した手ちぎりフライドポテト
A5ランク 黒毛和牛薪火ステーキ
デザートはティラミスにしました。
シェアコースとはいえ、結構なボリュームです。しかも、バーミキュラを使って調理された、どれもが美味しく、素材の味が生かされたお料理ばかり。色々お値段が上がっている中で、これだけの内容が出てきてのディナーコースなら、十分お値打ちだと思います。今度は友人を誘って、行ってみようっと。
それにしても、人が少なくて、どこか、近未来的な雰囲気の夜でした。