三連休を利用して、大阪に来ております。
とは言え、これと言って特に予定もなく、のんびり、気の向くまま過ごしています。
昨日は、セイロンカレーを食べて来ました。
インドカレーとは違って、あっさり。しかしながら、スパイスが複雑に絡み合って、何とも言えない味わい。
食べログ百名店2024のこちら。
セイロンカリーさん。
私はこちら！
バナナの葉に包んだ
スペシャルアンブラ
副菜はスリランカの珍しいやさいを使ったおかず。
カレーは鶏キーマ。しかし、インドカレーとは別物でした。
バナナな葉に包まれた、ライスや副菜。
左上は鶏キーマカレー
右上は野菜
バナナの葉を開いて、そこに、カレーや野菜も入れて、混ぜてからいただきます！何だか新鮮。
丸い物体はゆで卵。こちらも、小さく切って、混ぜます。
スリランカのカレーは、今回初めて食べましたが、味を何と表現したら良いのか、表現が難しいのですが、インドカレーほどの油分はなくて、サラサラ。程よく辛くも、他の具材と混ぜてから食べるので、そこまで辛くなく、とても美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
次回は、フライドライスの、タンドリーチキン乗せを食べてみたいと思います。