walnuts | Registered Dietitian のつぶやき in the U.S.A

Registered Dietitian のつぶやき in the U.S.A

現在アメリカ、カリフォルニアでRD(登録栄養士)として仕事中♪

カリフォルニア生活、仕事、様々な葛藤について報告していきます。

昨日はピザパーティー&くるみ拾いという充実した午後でした。


というのも、職場の日本人3人のうち一人(Nさん)の家の近くにくるみの木がいくつもあり、拾っても問題なさそう、なんて話から、くるみ拾いの計画が持ち上がったんです!!そして、Nさんの誕生日が金曜日に、そして私の誕生日が11月のはじめにあることから、みんなでお昼も一緒にと、もう一人の日本人(Eちゃん)が話しを持ち出してくれたんです。


Eちゃんはと~~ってもお料理上手。Nさんにお子さんがいらっしゃることもあり、外に食べに行くより、家で手作りピザパーティー!となりました。Eちゃんがピザ生地を作って持参、私とNさんがトッピング準備。お子ちゃまも一緒に好きなトッピングをのせてピザ作り♪

これが出来上がりのピザです~。


pizza 1

pizza 2

一つ目が私がトッピング。二つ目がEちゃんのトッピングです。

私の美的センスの無さがうかがえます(笑)

ま、それはおいておくにしても、全粒紛入りのピザ生地に新鮮なトマトとモッツァレラチーズ、バジル、マッシュルーム。アメリカンなしつこいピザではなく、あっさりとした素材の味が引き立った美味しいピザでした!!


そして、Eちゃんが誕生日の近いNさんと私の為にクッキーまで作ってきてくれたんですドキドキ


cookies

かわいいでしょ~。私達のKとNを作ってくれて♪

こういう気遣いがさっと出来る人ってほんとにステキですよね~。私も見習わないと~と思っちゃいました。


そして、お腹もいっぱいになったところで、近くまでくるみ拾い霧


walnuts 1

これが木になっている状態。果実の果肉の部分が乾燥してしわしわになったものがまだ外側についてます。

そして、その果実の部分をとると


walnuts 2

いわゆる「くるみ」と言って思い描く状態でしょうか。

これが果実の種の部分ですね。この殻がまた固いんですわ。

で、この殻をどうにか壊してとりのぞくと、


walnuts 3

食べられる部分にやっと到達♪

形を壊さず完璧な形で取り出そうとなんどもトライしたものの。。。。。

いや~難しい(笑)

一つ前の写真の殻を取り除く段階で、中身も一緒に割れちゃうんですよね。。。


固い殻と格闘すること1時間。

バナナのパウンドケーキが2~3個焼ける程度の量のくるみが収穫できました!!

このくるみを使ってのお菓子作りが楽しみ楽しみ音譜