月に1度は凝ったお菓子をつくる！プロジェクト第１弾
４月は 苺のショートケーキ にしました♪
私が持っているお菓子の本にショートケーキのレシピが載っているんですが、
それがすごくおいしそうで…いつか作りたいと思い続けてきました。
今はたぶん一年で最も苺が安い時期だし、
ちょうど姉が遊びに来るというので、
ホールケーキ焼いちゃうことにしました＾＾
デコレーションケーキを作ったのなんていつ以来か分かりませんが…、
出来上がるとすごく嬉しいですね！！！
部品をひとつずつ仕上げて行って、最後に合体していく感じがとっても楽しい＾＾
ばばーん！！
生クリームを塗りつけるうちにはパレットナイフ が無いので、ゴムべらで頑張りました。ｗ
上面の中央はチョコを削ったもの。
レシピではホワイトチョコなんですが、売っていなくて(´□｀｡)
もしかしてホワイトチョコ（の板チョコ）って冬季限定？
断面図をどうぞ。
間に挟んだのは苺ソースです。
苺と砂糖とレモンで軽く煮詰めたもの。
レシピ通りの砂糖の量だったけど、ちょっと甘すぎたかな…。
苺があまおう＝もともと甘い からかな～…？
【反省点】
・粉はふるうべし。
うちにはふるいが無いんです。ｗ
「ビニール袋に入れて振れば大丈夫！」っていう裏ワザ？を聞いたのでそれでやり過ごしてきたんですが、
やっぱりスポンジ焼くならちゃんとふるわなきゃダメですね。
ちゃんとふくらんだけど、生地がちょっとぼそぼそしてしまいました。
・レシピは最初に一通り読むべし。
スポンジを半分に切って、ソースを染み込ませて苺を乗せて…とあったので、ソースを全部染み込ませたんですが、
次の行程が「もう一方のスポンジにもソースを染み込ませて…」だったんです。もう無いよ。ｗ
まぁ、今回は大したミスにはならなかったですが、最初に読んどいた方が良いなと思いました。
・できあがったケーキを乗せるお皿も考えるべし。
ホールケーキが乗るようなお皿が無いので、保存が大変でした。ｗ
そんなわけで、とりあえずふるいを買おうと思いました。
４月は 苺のショートケーキ にしました♪
私が持っているお菓子の本にショートケーキのレシピが載っているんですが、
それがすごくおいしそうで…いつか作りたいと思い続けてきました。
今はたぶん一年で最も苺が安い時期だし、
ちょうど姉が遊びに来るというので、
ホールケーキ焼いちゃうことにしました＾＾
デコレーションケーキを作ったのなんていつ以来か分かりませんが…、
出来上がるとすごく嬉しいですね！！！
部品をひとつずつ仕上げて行って、最後に合体していく感じがとっても楽しい＾＾
ばばーん！！
生クリームを塗りつけるうちにはパレットナイフ が無いので、ゴムべらで頑張りました。ｗ
上面の中央はチョコを削ったもの。
レシピではホワイトチョコなんですが、売っていなくて(´□｀｡)
もしかしてホワイトチョコ（の板チョコ）って冬季限定？
断面図をどうぞ。
間に挟んだのは苺ソースです。
苺と砂糖とレモンで軽く煮詰めたもの。
レシピ通りの砂糖の量だったけど、ちょっと甘すぎたかな…。
苺があまおう＝もともと甘い からかな～…？
【反省点】
・粉はふるうべし。
うちにはふるいが無いんです。ｗ
「ビニール袋に入れて振れば大丈夫！」っていう裏ワザ？を聞いたのでそれでやり過ごしてきたんですが、
やっぱりスポンジ焼くならちゃんとふるわなきゃダメですね。
ちゃんとふくらんだけど、生地がちょっとぼそぼそしてしまいました。
・レシピは最初に一通り読むべし。
スポンジを半分に切って、ソースを染み込ませて苺を乗せて…とあったので、ソースを全部染み込ませたんですが、
次の行程が「もう一方のスポンジにもソースを染み込ませて…」だったんです。もう無いよ。ｗ
まぁ、今回は大したミスにはならなかったですが、最初に読んどいた方が良いなと思いました。
・できあがったケーキを乗せるお皿も考えるべし。
ホールケーキが乗るようなお皿が無いので、保存が大変でした。ｗ
そんなわけで、とりあえずふるいを買おうと思いました。