この前ヨーカドーに買い物に行ったとき、野菜がいろいろ安くて。
なんだか楽しくなってたくさん買ってしまったんですよね。野菜以外も。
かぶ、ほうれん草、ピーマン、ナス、キャベツ、豚肉、油揚げ、鮭、しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸･･･
一人暮らしが一度に買う量じゃない。ｗ
しかも今彼氏は3週間のフィールドワーク中＠沖縄なので、完全に一人で消費しなければならないのです。
それにしても、冷蔵庫に食べ物がたくさん入っているのってすごく楽しい！
かぶとかほうれん草とかキャベツはあんまり買わないので、何を作ろうかわくわくしています＾＾
せっかく買ったのにダメにしちゃったらもったいないので、保存が利くよう努力しております。
油揚げは油抜きをしてカットして冷凍庫へ。
しめじも冷凍。
豚肉も小分けにして冷凍。
ほうれん草は全部茹でて、カットして冷蔵庫へ。
かぶの葉っぱは、さっきふりかけにしました。
（↑このふりかけがおいしくて！
クックパッドのレシピなんだけど、
ごま油で炒めて、酒・みりん・醤油で味付けして、白ゴマと鰹節を入れたもの。
ご飯が進みそうだ！）
ちなみに今日の夕飯は、
・焼き鮭
・かぶの葉っぱと油揚げのの味噌汁
・キャベツとエリンギのバター＆ポン酢蒸し
・ほうれん草のお浸し
・ご飯
でした。
私にしては、だいぶ品数が多いです。
普段なら、「ご飯、味噌汁、鮭」で終わりでしょう。ｗ
さ～残りの野菜たちはどうしてくれようかな！
最近なぜか痩せたのは、自炊率が以前よりかなり高くなったからではないかと思った今日この頃（というか今日）