柚子果汁と大根おろしで食べる鶏すき焼き

以前、お店で食べた料理がおいしかったので、ウチでも楽しんでいます。それは、「鶏肉のすき焼きを、柚子の果汁をたらした大根おろしで食べる」です。

鶏のすき焼きは、普通に鶏肉ですき焼きをするだけのことです（お店では鶏のダシ汁を入れていましたが、なくてもいいと思います）。それを、柚子の果汁をたらした大根おろしといっしょにいただく、ということ。

もちろん、溶き卵でいただくのがすき焼きの本流ですが、ご紹介する食べ方だと、大根おろしと柚子の果汁が非常にさっぱりとした味わいで、いくらでも食べられてしまう（気がする）のがＧｏｏｄです。

友人にも試してもらったところ、「おいしいけど、すき焼きとは別の料理という気がする」という感想でした。たしかにそうかもしれません。お店でも溶き卵と大根おろしの両方のお皿が出ていましたので、好みでどちらかを食べるか、溶き卵で食べて、飽きてきたら大根おろしで食べる、というのでもいいかもしれません。

牛肉のすき焼きでは試したことがありませんが、これでもさっぱりとした味わいになるはずなので、いけると思います。

おためしあれ。