ビーツっておいしい！

つい先日ファーマーズマーケットでビーツを買ってきました。

初めての調理だったので、とりあえずシンプルにゆでて食べてみました。






とうもろこしみたいに甘くておいしい
葉の部分も全然えぐくない
茎の食感を楽しめます。

実の部分は、けっこうゆでるのに時間がかかりました。
もうちょっとゆでてもよかったと思いますが、夕飯の時間が押し迫っていたので、４０分くらいできりあげちゃいました。
今度は圧力鍋使ってやってみようと思います。

そして、葉の部分もついてきていたので、にんにく、ベーコン、たまねぎ、ニンジンと一緒に炒めました。
葉からも赤紫色がにじみ出て、たまねぎとベーコンがピンク色になっていく感じがおもしろかったです。

主人は、「色が・・・（どぎつい）」
ということで１かけ食べて終了。
でも私はおいしかったら、他のメニューにも挑戦したいと思います。
スープ、できればボルシチ、ポテトと一緒にサラダとか。
日本ではあまり見かけないから、こっちにいる間にたくさん食べようと思います