こんにちわコーンボーイです。
我が家の麻婆豆腐にはたまに問題があります。
主に家族が作るのですが豆腐に問題があるんです。
私は絹豆腐で作って欲しいのですが木綿豆腐で作ることがあるんです。
自分の中では麻婆豆腐は絹豆腐で作るのがスタンダードだと思っています。
そのことは家族にも伝えてあります。
けれどスーパーに行くと木綿豆腐を買ってくるんです。
家族は木綿豆腐派なのでだいたい木綿豆腐を買ってきます。
そしてそのまま木綿豆腐で麻婆豆腐を作るので困ります。
自分は絹豆腐のとろける感じが好きですが木綿豆腐だと少し硬い気がします。
そもそも冷奴も絹豆腐が好きです。
でも冷奴も木綿豆腐のことが多いです。
これは意見の違いなのでなかなか埋まりません。
聞いた話では木綿豆腐の方が作る工程が多く手間がかかるそうです。
それならもっと絹豆腐を作って欲しいです。
まぁ別に食べれないわけではないのでいいですけどね。
食べ物の好みは人それぞれですね。