キャベツと鶏胸肉のピリ辛炒め♡(3/3)

今日は年末最後なので、海老天を買いに田子重へ行ってきました

もうなくなってたらどうしよ～と不安でしたが、まだまだ大量にあった（笑）

そりゃ需要あるだろうから、いつもより沢山作るよねw

お蕎麦はもうかなり少なくなってました

年越しそば楽しみ～っ

ガキ使と共に食べるんだ～っ

まだ夕飯まで時間あるので料理記事アップに励みますっw

3/3は他にもメインの鶏胸肉料理してました

Mizukiさんのブログレシピから

春キャベツと鶏むね肉の韓国風ピリ辛炒めってのを作りました

作り方は

①むね肉にこれでもかってくらいにフォークで穴をあけまくる。(これをやることによって、鶏胸肉がかなり柔らかくなるとこあらは思ってますw)

そのあと1cmの厚さで削ぎ切りして、☆を揉みこんでおきます。

②キャベツは5cmくらいに切っておいて、タレ●を合わせておく。

③むね肉に片栗粉をまぶして、フライパンにごま油ひいて焼いていく。こんがりしたら、裏返してキャベツをその上からのせ、蓋をします。弱めの中火で3分くらい蒸し焼きに。

④蓋をとって、キャベツがしんなりするまで炒めて、●タレをいれて煮からめる。

⑤お皿に盛って白ごまかければ出来上がり♡

鶏胸肉が全然パサつかなくて、柔らかくて美味しいですっお財布にも優しいし、ピリ辛でご飯が進むと思うっ

あとはじゃがいもとウインナーのおかずも作ってました

これもこあら定番のマスタードとはちみつと醤油の味付けだと思う

でもクックパッドぢゃなくて、どれかの料理本に載ってたやつかな…もう忘れちゃったw