かぼちゃと柚子♪

冬至の今日は

かぼちゃ食べなきゃ

かぼちゃって・・切るのが大変・・・・いつも苦労してました

でも

ヘタを上にして表面にある溝に沿って切れば

簡単に切れるんですって～

この歳になって初めて知りましたよーー

皆さんご存知でした

今晩の冬至メニューは

かぼちゃと白菜の豆乳カレー

白菜が柔らかくなるまで煮て水は加えず、

塩麹とカレー粉、たっぷり擦りゴマのみの味付け

最後にレンジでチンした、かぼちゃと豆乳を加えるだけ～

簡単

タイのグリーンカレーのような感じで美味しいよっ

そして

柚子風呂～・・・・・の前に

柚子の酵素シロップ仕込みました

寒い時期は発酵が難しいとのことで

作るのは控えたほうがよいそうなんですが・・・

たくさん作ったはずのシロップ・・・・

とっても好評でストックがピンチ

無事に発酵してくれるよう願いながら挑戦で～す

柚子ちゃん頑張って～

さあ

柚子風呂で、ゆっくり温ったまろ～('-^*)/