簡単で濃厚！たまねぎのスープ #レシピ

とっても簡単なのに、濃厚で本格的な味がします

洋食でもう一品…というときにぜひ

 
 濃厚！玉ねぎのスープ(オニオンスープ)

レシピです。🧅

    

1. 玉ねぎ1個を適当な大きさに切る 
   
   
2. 飴色になるまでしっかりしっかりバターで炒める(30gくらい)
   
   
3. 弱火で煮詰めて塩胡椒で味付け。
   水150-200ml足す。
   
   味が足りない時はコンソメやブイヨンを足す。
   
   パセリを散らして、完成。

春は新玉ねぎの季節ですが、個人的にはスープは新玉ねぎではないほうが良いかも？

水っぽくなりそうなので…

たしか、このレシピを参考にしました。

【新玉ねぎ】価値観が変わるくらい美味しいスープの作り方｜簡単レシピ

実際に作った例はこんな感じです。

チキンときのこのドリアの付け合わせにしました。

玉ねぎだけだとちょっと寂しいかなという日は、

ズッキーニもいれたら食感出て美味しかったです

『2023.7.4 TUE ポークソテー・玉ねぎとズッキーニのスープ』

ズッキーニをオリーブオイルで炒めて塩胡椒してから一度取り出して、玉ねぎが良い感じになったら入れて、水を足しました