550スパイダーと同じく、4カムフラット4、1,498ccのタイプ547エンジンを搭載する356GSには100馬力仕様のデラックスと110馬力仕様のグランツーリスモの2タイプが存在した。今日ご紹介するグランツーリスモ仕様、通称"GS/GT"はデラックス仕様をさらに軽量化、ボンネット、ドア、エンジンフード等はアルミに変更を受ける。軽量化はパネル類だけではなく、ドア内張りは剥ぎ取られ、ドアガラスはアクリルに変更、ステアリングはNARDIのウッドに変更、アンダーコート無し、と徹底され、スチール製バンパーブラケットはアルミ製に変更するまでに及んでいた。ヒーターなどは当然存在せず(56年モデルから標準装備)、当時"icebox"と形容されるほどの徹底ぶりであった。