今夜は一本釣りの鰤刺し

　知り合いが熱海初島沖で鰤を釣ってきました。

早朝横浜を出て行ったそうですが、今は鰤が狙い目だそうです。

　大物で７ｋｇの鰤を海底７０ｍから釣り上げたそうです。

久々の釣果で、捌くのも大変だったようです。

　刺身用とカマと切り身を分けてもらいましたが、一般家庭の流しはこれだけ大きい魚を捌くのは狭すぎますね。

　養殖物と違って、一本釣りは身も締まっていて臭みも無いので３匹は刺身も食べて窯もリクエストでした。