先日、M先生に頂いたムカゴ。
実は、恥ずかしながら、人生で初ムカゴ。
ムカゴ、英語名はpropagule。
↑（英語名があるという事は、海外でも食べられてる？）
主に山芋の地上にできる肉芽。
鉄分、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれており
老化予防やお肌の若さを保つ。
何て素敵なお野菜～～～（≧∇≦*）
・・ということで、さっそくムカゴが我が家の食卓に並びました。
ムカゴご飯。
M先生が一緒に入れてくれた「ムカゴの食べ方」を参考に
ちょい足しで作ってみました。
米三合を普通に水加減して酒大匙１、しょうゆ大匙１、つゆの素大匙１
塩昆布、人参適量、油を切ったシーチキン一缶、ムカゴ半カップ。
炊きあがってから、しょうゆの香りを引き出すために
しょうゆ大匙１を再び回しかけました。
とても美味しかったです。
ムカゴご飯があるだけで、素敵な晩秋の食卓になりました
そして、今日は趣向を変えて、サラダにしてみました～。
ケッパーに似てるのでサラダもいいかなと思って。
塩ゆでしたムカゴ、茹で卵、ハム、ブロッコリスプラウト
レタスをイタリアンドレッシングで和えたら
コブサラダみたいで美味しかったです。
英語講師コア子、propagule以外の英語ネタは無いのか？
ありませんっ！！！
今はスマホだけでイッパイイッパイですっ
M先生、ご馳走様でした～。
明日は頂いたショウガで
ショウガ焼きを作りまーす！
生徒の皆さん、わかりましたか？
コア子はただの変わった婆ではありませんっ。
料理だって、できるのです。<(｀^´)>
実は、恥ずかしながら、人生で初ムカゴ。
ムカゴ、英語名はpropagule。
↑（英語名があるという事は、海外でも食べられてる？）
主に山芋の地上にできる肉芽。
鉄分、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれており
老化予防やお肌の若さを保つ。
何て素敵なお野菜～～～（≧∇≦*）
・・ということで、さっそくムカゴが我が家の食卓に並びました。
ムカゴご飯。
M先生が一緒に入れてくれた「ムカゴの食べ方」を参考に
ちょい足しで作ってみました。
米三合を普通に水加減して酒大匙１、しょうゆ大匙１、つゆの素大匙１
塩昆布、人参適量、油を切ったシーチキン一缶、ムカゴ半カップ。
炊きあがってから、しょうゆの香りを引き出すために
しょうゆ大匙１を再び回しかけました。
とても美味しかったです。
ムカゴご飯があるだけで、素敵な晩秋の食卓になりました
そして、今日は趣向を変えて、サラダにしてみました～。
ケッパーに似てるのでサラダもいいかなと思って。
塩ゆでしたムカゴ、茹で卵、ハム、ブロッコリスプラウト
レタスをイタリアンドレッシングで和えたら
コブサラダみたいで美味しかったです。
英語講師コア子、propagule以外の英語ネタは無いのか？
ありませんっ！！！
今はスマホだけでイッパイイッパイですっ
M先生、ご馳走様でした～。
明日は頂いたショウガで
ショウガ焼きを作りまーす！
生徒の皆さん、わかりましたか？
コア子はただの変わった婆ではありませんっ。
料理だって、できるのです。<(｀^´)>
