トマト麺

はじめて洋風のラーメンを食べました。

よく『ラーメン好きならトマト麺のお店があるから、一度行ってみたら』
と言われていたのですが

ラーメンは、和風以外のイメージが全くなくてなかなか足が動かずじまい。

でも、先日ご飯何作ろうかなあ～
とリサーチしていたときに
『トマト麺』のレシピを見つけたので
おそるおそる作ってみたら
斬新で美味しかったです。

最初はオリーブ油をラーメンのスープに入れるの！？
パルメザンチーズまで！(@_@)
と、半信半疑でしたが

味見の段階で、虜になりました！
なかなかいいじゃない、トマトのスープ('-'。)

酸味の強いトマトスープはちょっと苦手なので
ニンニクと、大好きなバジルを強めに入れて。

よし、調子が出てきたところで
自分好みに辛くしちゃおう！
とレシピには書いていない唐辛子を途中で投下してピリ辛に。

やはり辛いものにチーズは私にとって至福のコンビでございます。

ひとつだけ心残りは、
スープがつけ麺状態になってしまったことでした。。。煮すぎちゃったかな。

トマト缶をまるごと入れて
コトコトコトコト。
意外と簡単にできました。

自己流でしたが、トマトスープのラーメンにとっても興味がわいたので
今度はトマト麺のお店へ行ってみようと思います


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