昆虫食

高校給食でコウロギの粉末をベースにしたメニューが出て、批判を受けています。
昆虫食の議論がされているなかですが、個人的には時期尚早だと思います。

昆虫食の安全性に関しては私は判断できる立場にはありませんが、食というのは個人の好みが出る部分です。
いきなり給食というよりも専門レストランなどから広まっていく（あるいは認知されずに終わる）のが自然だと思います。

昆虫食は今はジビエ料理みたいなものだと思っています。