私の３つ星レストラン

イタリアンやフレンチをはじめ、この手のレストランに好んで足を運ぶことはありません。

イタリアの片田舎で食べるイタリアンのほうが美味しい。

どんなに空輸して頑張っても、かまど作ってピザ焼いても、イタリアで食べるイタリア料理にはかないません。気候とオリーブ、そしてハウスワインが違う。

それに食は文化ですので、味や見た目を真似ただけでは味わえないものがあります。
そう、レストランの雰囲気です。

同じ理由で中華もタイ料理も日本で食べることはめったにありません。

で、こんなことを書くとグルメ雑誌を頭から否定することになり、興味ないことは書くなと事務局からお叱りをうけてしまいます。

かってに渋谷と限定しましょう。

実はこっそりと愛用しているレストランや飲み屋がいくつかあります。

そのうちの一つに麗郷という台湾料理屋があります。

接客態度は悪い、こんでいると相席はもちろんのこと、予約だって10人以上じゃないと受け付けてくれない。つーか予約を受け付ける気はあるのかよ。

とても落ち着いて食事できるような雰囲気ではありません。
まして女性と行って口説くような場所ではありませんので、期待して読まないように。

腸詰とビールが美味い。
空芯采も美味い。
だいたい何食って美味い。

なんかこう、台湾の路地裏入ったレストランで食事しているような気になってきます。
あそこまで汚くないけど、、、