日本でも色々と話題になっているようですが、
いよいよ誕生しましたね、オバマ新大統領
。
選挙の日の夜には、
サンフランシスコの街中にいたのですが、
色々なところで狂喜の叫び声・クラクションの嵐で、
「あ、勝ったんだ」と分かりました。
彼の名前を耳にしない日はないぐらい、
口の端に上り、いかに人々が彼に
期待しているかが分かります。
きのうの就任式(Inauguration）は、
西海岸時間の朝8時半からスタートしたのですが
（ワシントンでは11時半)、
知人のアメリカ人はＴＶの前で午前中ずーっと泣いて
クリネックスの箱を使い切ったそうです
。
「どうしてそんなに泣けたんですか？」って聞いたら
「I was just so happy
.」って。
個人的には、
こんなに全力であらゆる方向から期待されて、
後で逆恨みにならないかちょっと心配。。。
なんて…思ったりして。
アマノジャクかな…？
今日は近くの日本料理屋さんへ。
その名も「HOTARU」。
お店に着いたのは7時頃。
店外にまでたくさんの人が並び、
月曜の夜だというのに大盛況。
ここのお寿司のネタは悪くないよ、と聞いて
「ではでは！」とやってきたのです。
お寿司と照り焼きチキン丼、
そしてスパイダーロールを注文。
（１人で食べるんじゃないのよ）
アメリカ産寿司ロールの中には、
「ほう～っ
」というものもたまにはあって、
とりあえず試してみたい気持ちにさせられます。
今回のスパイダーロール、具材は、
ソフトシェルクラブのフライ、アボカド、きゅうり、カニサラダ。
何がスパイダーかって…
こういうことー！
シャチホコじゃないよ。
お味の方は…ご想像にお任せ
年明けて、お正月には友人夫妻を
我が家へご招待
といっても…
休みが1月1日だけのアメリカでは、
前日までにお節を用意するのは到底無理！
というわけで…
お客様にも
ガンガン手伝っていただきました～。
今回我が家で作ったのは…
伊達巻 
栗きんとん
数の子 
田作り
煮しめ
黒豆
私は
ディレクター兼アシスタントとして、
皆さんをサポートしておりました…
後は、かまぼこ、昆布巻きなどを
お店で調達。
特に「伊達巻」は3ステップで
かなり簡単なのでぜひぜひ～。
材料 5-6人分
はんぺん60g
卵 6個
砂糖 大6-8(お好みで）
みりん 大2
しょうゆ大1
塩 小1/3
作り方
<混ぜる>
1. ミキサーに卵とはんぺんを入れて混ぜる
2. 調味料を入れてもう一度混ぜる
<焼く>
3. フライパンか卵焼き鍋で弱火でじっくり焼く
4. 表面が固まってきたらひっくり返して焼く
<巻く>
5. 大体火が通ったら、すまきで巻く。
6. 固めに巻いてゴムで縛りそのまま冷ます。
7. 切る
今回は、友人の旦那さんが伊達巻の
「焼き・巻き」部門を担当。
ひっくり返しに失敗しながらも、
ブラックジャックのごとくくっつけて焼き
無理矢理巻きました。
「やり直そうか？」の声に
「いや、大丈夫。いや、大丈夫」と
ポジティブな友人夫
。
そして出来上がったのがコチラ。
ちゃんと形になってる～！
不屈の精神
を垣間見ました。
日本にいた頃は、
実家で食べられたおせち。
こちらでも日系のスーパーに行けば、
おせちセットも売ってるけど、
やはり親しんできた味を楽しみたい。
そんな思いでお正月は
少し頑張る我が家ですが、
実行部隊は夫です
こちらは翌日の第二弾。
今が旬のダンジネスクラブも買って、
お正月気分を満喫したのでした。
落ち着いて、落ち着いて。
