「またもや、沖縄料理屋で、ソーキそばをいただく。しかも麺1・5倍の海藻トッピングで」

名古屋の大須の沖縄料理の店に再び晩飯で入る。

ソーキそば 1・5倍にアーサという海藻をトッピング。見た目は何だろう？色は、鮮やかな黄緑。味はアオノリみたいな感じだね。海藻だから塩味が効いてる。お肉も、柔らかで、味は、しっかり。ゼラチン質の部位が付いてて、そこを噛むと、ねっとりした歯ごたえが。うれしいね。ゼラチン質は身体には、いいのだよ。
麺は倍にしなくてもよかったな。