といっても２５度には達していないはず。
あくまでもクスコの感覚で、暑い・・。
しかし、夜７時前から
バラバラ、バラバラ！と屋根を叩く音が。
雹だ・・
テレビのニュースの生中継では、雹が積もっているところも・・
大雹だ。
しかし、雹は１５分程度でやみ、雨もその後２０分程度でやんで、なんとか買い物にいくことができた。
そんななか、最近気になっているのが、生ウコンの料理法・・。
近所の市場に土曜日ごとにジャングルからフルーツが大量に入荷するのだが、ついでに生ウコンも入荷することに１ヶ月前に気づいた。
1kg ４ソーレス。
スパイスとしてはかなりお手軽な値段。
しかし・・料理法がわからない。
しょうがのようにおろすと、指先が黄色く染まって・・
みじん切りで料理に混ぜることが多いけど、指先やつめが染まってしまう・・。
おまけにしょうがよりも苦いし・・。
いい料理法ないかしら・・。
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