ブログネタ：ホットケーキのトッピング 参加中理想のスタミナパンケーキのトッピングはリコッタチーズとパイナップル。
生地は大豆粉２、小麦胚芽１、アマランサス１、マカ１の割合で混ぜた粉に
卵２つと牛乳は目分量。ハチミツを混ぜて甘味を加える。
といっても、トゥルヒージョから帰ってきてから
リコッタチーズを買えないでいるけれど・・
田舎なのでスーパーではリコッタチーズは手に入らず、
牛乳屋さんでたまに出るのを購入。
リコッタがないときにはフレッシュチーズを乗っけて
とろけさせて食べる。
このときにはチーズの塩味を活かすためにハチミツも砂糖も入れる必要はなし。
もうボディフィットネスの競技は出ないといいながら、
相変わらず食事には気をつかっている私。