連休にふさわしく、連日気持ちの良いお天気が続いていて、嬉しい限りです
このたび新しくブログを開設することにしました
食べることが好きな私なので、食べ物と、もうすぐ２歳になる娘、以下カナタンのことが中心になりそうなブログです。
お友達にはもちろん、家族にも娘の成長を知ってもらえれば嬉しいので、ゆくゆく教えたいなと思っています
さて、ゴールデンウィークの我が家はと言うと、至ってのんびり～。
旦那くん、以下、眠眠（ミンミン）は連休だと言うのに休みらしい休みもとれず、会社に行ったり行かなかったり。
そんなミンミンくんですが、珍しく今夜は一緒にお夕飯でした
家族そろってのお夕飯はいつ以来かな。
せっかくなので、みんなが好きなものにしました！
かぼちゃのニョッキ野菜のマリネコンテチーズと生ハムバゲットでした。
ニョッキはカナタンの好きなかぼちゃ。
ソースはバターと生クリームとイタリアンハーブミックス。
レシピではセージを使うと書いてあったけど、前に買った無印のハーブミックスを使いました。
無印の調味料は、一味足りない時に、何かと使える
野菜のマリネは、冷蔵庫にあった余り野菜で。
オクラ、にんじん、ごぼうを、オリーブオイルでじっくり焼いて（ミンミン担当）、白ワインビネガーとつぶしたニンニクに漬けるというもの。
オクラは初めてオリーブオイルで焼いたけれど、こんがりして甘みも引き出されて、とっても美味しかったです。
オクラ好きなカナタンも、いっぱい食べてくれました。
オクラが好きな私たち。オクラレシピも増やしたい
コンテチーズは、ミンミンくんが、わざわざ会社帰りに最寄りの成城石井で買って来たもの。
冷蔵庫に眠っていた生ハムと合わせて、前菜になりました。
普段、お酒をまったく飲まない私たちですが、特に、お酒に合うおつまみが大好物のミンミンくん。
今日もお水やらりんごジュースがすすむすすむ！
安上がりな夫婦でございます
カナタンもコンテが大好きで、チーズチーズ、と美味しそうに食べてくれるのはいいんだけど…
お願いだから！味わってね！！
って感じでバクバク食べます…
あのね、いつも食べてる、６Pチーズや、スライスチーズじゃないんだからね！ってね
でもチーズは何でも美味しいよね
みんなと食べるご飯は、何でも美味しいけれど、今夜は気持ちの良い風が吹く夕暮れどきと重なり、
また、手作りでこねこねしたニョッキはやっぱり優しい味がするな、と、
久しぶりに家族団らんを心から楽しんだのでありました
そんな、５月の始まり
ちなみに、有元葉子さんが大好きで、よくレシピを参考にします。
新刊の分厚いレシピブックが欲しくて、本屋さんで手に取っては戻し…を繰り返しています。
まずはうちにある有元さんレシピで、作っていないものを試してから、買うか決めようかな、と。
と言うわけで、今夜のニョッキとマリネは、有元さんレシピでした
梅雨前の貴重な季節の空気を、めいっぱい吸収できる５月になりますように！