「トランデ」を教えてもらいました。
韓国では普通に食べるそうです。
作り方はシンプル。
①収穫した里芋の皮をむく。
②ネット等を使って乾燥させる。
③乾燥したら水に入れてもどす。
④熱湯で１０分煮る。
⑤お好みの大きさに切って醤油や豆板醤で炒める。あるいはスープに入れる。
作り方動画はコチラ
https://www.youtube.com/watch?v=oVLo3xrzOR0
トランデユッケジャンはコチラ
https://www.youtube.com/watch?v=LBwowPZrxf8
韓国人の方から里芋の茎を利用した料理
