黒豆

昨日から、一晩水に浸した黒豆に

本日より火を入れまーす！


今日煮て、

お正月まで一日一回
煮て、
味を染み込ませていきます。


一番はじめに作る
おせちの一品。

本当は、
黒くするための
さびくぎを入れるらしいけど。。
家にはないし、

それなりになるから
毎年入れないの。。

とっても甘くて、
いい味になります。

結構時間はかかるけど、
手はかからないから、
よいです。

煮汁は、冷凍して、喉がいたいときのシロップにする。

まぁ、甘い物が飲みたい時に飲んじゃうけど。

年末だぁっ！（笑）