今日のアロゼ

最近練習中のチキンのアロゼ。

少しコツがわかってきた。

油は多め。スプーンは大きめ。火は強め。時間は長め１５分。

皮はこれくらいでちょうど良くパリパリになる。

油がはねるので途中でスプーンの代わりに小さいお玉にしたが、これは良かった。

柄が長く、すくう油も多い。

油淋鶏に近くなってきたが、まぁいいでしょう。