おうちでカフェメニューの追加の日
タピオカパールティーを作ってみました
タピオカにも種類がたくさんあるけど、
今回は保存しやすい容器に入っていて
なんとなく清潔感があるコノコにしてみました。
「タピオカが踊るくらいの湯で一時間半煮る」
と説明にかいてありました。
が、これは、めんどくさい！！
ネットを調べたのを自己流にアレンジして作りました。
①氷水に15分くらいつける（透明になるスピードがはやくなるらしい）
②なべに入れて、沸騰したら火を止め、蓋をして蒸らす
③くるくる混ぜて、②③の繰り返し
ガス代が１/４くらいの節減と火を止めてる間の自由な時間を手に入れたけど
結局一時間。
かわいくモチモチに出来ました。
基本のタピオカが出来たので、ドリンク以外にもデザートつくりにも
挑戦しようとおもいます。
↓のは、ﾊﾞﾆﾗ味のｱｰﾙグレーﾃｨｰに浮かべてみました。
やっぱりミルクをいれなきゃねってこの後たっぷりいれて
美味しく頂きました。
この大きさならタピオカ専用のストローいらず、、
こんどはブラックタピオカにも挑戦してみようと思います。