白菜漬け

丸々一つ 4等分にして漬ける 塩は粉雪が降った位 綺麗な表現だが まさにズバリの塩加減だと思う
3～7日で水が上がる
水が上がらなかったら失敗かな？ 出来上がりは今一…

水が上がると一度出して軽く絞りながら 唐辛子と昆布を挟んで重ねる

2週間位から塩が馴染み 美味しく頂けます

もう少し白菜の値段が下がると大量漬け

灰とハエ

牡蛎小屋にいってきました
海辺のビニールハウスで食べるのは格別
炭火でジュージュー あちらこちらからパーンと貝殻が弾ける音

灰が凄いよねｴ　蠅凄いねぇ～

なんか話かみ合わず・・・　でも　気にせず皆牡蠣に没頭
暑かったけど 冬はそこまできてるんだなぁ

名前って大事

　

花

芽

種

去年、頂いた花リュウゲヒロンと名前を聞いた。 けど ネットにそれらしいのはのってない 聞き間違い

種がとれたので 植えてみた。 かなり芽は出たが 暑い夏を乗りきったのは一苗だけ… それもヒョロヒョロ

雰囲気 南方系の花だよね～

枯れるのかな