THE YAMAZAKI～ 日本の風土と日本人の感性が生んだウイスキー～

この前の日曜日にピエール店長と行ってきました。

山崎蒸溜所

三度目の訪問です。

今回は

『THE YAMAZAKI～ 日本の風土と日本人の感性が生んだウイスキー～』

と言う講座に参加してきました。

まずはテイスティングルームで映像を見てから工場見学です。

ここからは一緒に工場見学をしている感じで写真をご覧ください。

蒸溜室です。

ここはムワッとしています。

今回は早く出たいくらいの暑さでした。

お次は貯蔵庫です。

いつもと違う所を写メしました。

ここに来るとウィスキーは息をしているのがよく分かります。

前回、前々回とまったく香りも違います。

今回は身体の中に染み渡る匂いでした。

そして幻想的な『天使の分け前』
この光景は何度みてもいいです。

もうしばらく居たい気持ちでしたが、次はお待ちかねの試飲タイム

と言うことでスタコラでました三 (/ ^^)/

貯蔵庫をでると。。。

山崎が自然に育まれてることがよく分かります。

テイスティングルームに戻ると席に準備されていたのが

こちら↓

山崎、山崎１２年、山崎１８年

そして見学終えて喉を潤すのにハイボール

まずはハイボールをグビグビ頂いてから

講座が始まります。

三種の山崎の香り、味をゆっくり味わい説明を受けます。

そして１２年に加水をしながら味を比べていき

最後に１８年の美味しいオンザロックの作り方の説明です。

その後は好きなように味わい、お土産のショットグラスを頂き講座は終わります。

これで１５００円は安いです

この後、お土産売り場で色々買ってしまうのですがね(^▽^;)

講座で勉強したこと、お店の役に立てばいいのですが・・・。

なんせ飲むのが好きな２人です。

覚えてるのは美味しいオンザロックの作り方だけだったりして

この後はグランフロントの『ＷＷＷ.Ｗ』で山崎をまた楽しみましたとさ

今日のランチ♪

梅雨にホントに入ったのでしょうか・・・・。と言いう毎日ですが

皆さん、体調は崩されていないでしょうか

今日はお店にはまったく関係ないのですが

とても美味しいランチを今日頂いたので写真をアップしたく

更新です。

天神橋筋商店街にある中華屋さん『龍叶』さん

バーノンズバーのランディーくんのお知り合いの方のお店です。

まずは色鮮やかなサラダからスタートです。

ドレッシングは粒マスタードベースの爽やかなものです。

アオサと白身魚のスープ。

とてもまろやかで優しい味。

私はこれでお腹いっぱいにしたいくらい好きな味でした。

海老焼売と小龍包です。

この海老焼売にはビックリ

こんな美味しい海老焼売があるなんて。。。

小龍包も皮が薄めで

そしてメインです。

ピエール店長はエビチリを。

私は燻製ブタのキノコと青菜の炒め物。

（名前はそんなんじゃないです）

セイロに入っているのは自家製蒸しパン。

（蒸しパンかごはんを選べます）

燻製ブタ初めてですが、すごく美味しい

でこの塩炒め、中華のガッツンではなくとにかく優しい。。。

蒸しパンなんて「食べてくれるの待ってたよ」と言わんばかりに

ふんわりモチモチ

なにもつけなくても美味しいのですが

ピエール店長の頼んだエビチリとの相性がすごくいいです。

そして最後の締め

期間限定のタピオカマンゴーと迷いましたが。。。

杏仁豆腐にしました。

杏仁豆腐が好き過ぎて、実家でよく作っていた私。

今、トロリンが主流ですが、

私はトロリンのあのまったりした味と

昔からある寒天のようにぷりんと感の両方を兼ね備えた

杏仁豆腐はないのかな。。。と思っていたのですが。。。

これまさに理想の杏仁豆腐です

どのお料理も最後まで私の脳裏に

味と食感をのこしてくれました。

もちろんお店の方も心遣いがちょうどよくホッコリです。

あぁ～夜のメニューも気になる

きっとまたすぐにでも行ってしまいそうです三 (/ ^^)/

行きたい方はネットで検索してみてください。

でもピエール店長のこと話してもお店の方は分からないですからね。

あっと言う間に・・・

五月に入りました。

ピエール店長はGWはありがたい事に営業で大忙しです。

そんな時間の合間をぬって先日オープンした

グランフロント大阪にある

サントリーさん直営の『ＷＷＷ．Ｗ 』へ行ってきました

コピーヌもピエール店長もサントリーさんの“山崎”の

大ファンです

グランフロント大阪の中で１番わくわくするお店です。

どのお料理もとてもよくウィスキーたちにあいます。

（写真は前菜の盛り合わせ２人前１３００円）

ハイボールも山崎、白州、響に合うテイストになっていて

今回私は山崎の柚子ハイボールと酢橘ハイボールを

頂きましたが、特に酢橘は大好きです

その後にやはり山崎12年のフレグランスを水割で頂き

ロックでも頂きました

そうそうこの海老カツサンドが最高

密かにシソの味もするタルタルソース。

ボリュームあるのにペロッと頂けました。

この他にも色々と頂きましたがすっごくいいお店です。

と言ううかウィスキーって。。。と思う方も足を運んで

ウィスキーの奥深さを知る機会にもなるお店だと思いますよ

マジックタイムでも山崎、白州が置いてあります。

残念ながら飲み放題メニューの除外となりますが。。。

通常メニューからお選びいただけます。

GW明け、家族サービスで疲れたお父さん、お母さん

GW明けでまだ仕事モードにならない皆さん

GWなんて関係なかった皆さんも

マジックのある止まり木にどうぞ遊びに来てくださいね

皆様のお越しを心からお待ちしています