たまにチャーシューを作るんだけど、
いつもとは違う作り方で作ってみた。
いつもは圧力鍋で、しっかり煮込んでとろとろチャーシュー
今回はとろとろじゃないチャーシューを作って見たくなったの。
さっそく、COOKPADで検索
完成
おいしそうでしょ？？
作り方も超簡単。
①豚かたまり（縛ってあるやつ）を沸騰した湯へ入れて30分ゆでる。
（今回はアップルティーのティーバッグを一緒に入れてみました。
紅茶でゆでると油さっぱり
）
②別のなべに「しょうゆ２」：「みりん１」：「酢１」：「酒１」をいれて一度沸騰させる。
③茹で上がった豚かたまりをその汁に漬けて完成☆
1日でも平気だけど、2日目・3日目位置くと尚うまかった
煮込んでないから、お肉がしっと～りしてるの
しっかり肉って感じだからおつまみにサイコー
冷麺にのせると尚サイコー
ばら肉じゃなくて、ロースとか肩ロースが良さそうでしたよ