ギョーザを作りました～
めっちゃ美味しく作れた～
覚書にレシピ～
●材料●
ひき肉 100グラム
餃子の皮 1パック(26枚入りでした)
キャベツ 1/8玉→みじん切りにして塩もみ後絞る
ニラ 1/2袋→１cmくらいに切る
ニンニク ２片→みじん切り
☆調味料☆
生姜 チューブで5cmくらい
オイスターソース 小1
醤油 小1/2
砂糖 小1
ゴマ油 小1
●手順●
①材料の下ごしらえをしておく。(きゃべつ・にら・にんにく)
②ひき肉をよくこねる。
③ひき肉に調味料・きゃべつ・にら・にんにくを加えてよくまぜる。
④皮に包む。
⑤焼く。餃子の底に焼き色つけたら水を５０ccくらい回し入れ蒸し焼きにする。水分なくなったらできあがり。
美味なり～