9/27 晩ご飯

おととい26日はユウ（夫）飲み会だったので、晩ご飯のUpは無しでした。

27日のメニュー

　・　チキン＆さつまいもソテー　マスタードクリームソース
　・　フリルレタスと春雨のスープ
　・　ワカメと寒天サラダ
　・　もやしのカレースープ煮
　・　赤ピーマンのきんぴら

　・　チキン＆さつまいもソテー　マスタードクリームソース

マスタードクリームソースは、「生クリーム・牛乳各大さじ2＋マスタード小さじ1＋塩こしょうパセリ少々」混ぜて作ったもの。
先に油ひいたフライパンでさつまいも（スライスしてあく抜きしたもの）をソテーして取り出し、次に同じフライパンで塩コショウしたチキンをよ～く焼いて（皮目をこおばしくかりっと焼く＆中まで火を通す）、マスタードクリームソースをあえる。
お皿にさつまいもと一緒に盛り付けて完成(^O^)/
チキンは、今回はモモ肉使ったけれど、ムネでもOK。
ユウ、美味い美味いと食べてた。簡単だしクリーム系好きでしたらお試しください

　・　フリルレタスと春雨のスープ

にが～いフリルレタスはちぎってスープに突っ込んでみた
苦味が気にならなくなったよ。春雨と一緒にツルっと入り、ユウはおかわりしました

　・　ワカメと寒天サラダ

海草類は男性は積極的に食べる気がする。あくまで「気がする」だけです(＾＾ゞ
元同僚（男）はコンビニでおにぎり買うとき一つは「こんぶ」を選ぶと言ってた。
「健康な髪の維持」を少し意識しているそうです。

　・　もやしのカレースープ煮


　・　赤ピーマンのきんぴら


ちょっと多めに作ったので残りはわたしの朝ごはんに。
さぁて、これから食べよ～っと。

ココショコラ

今月2回目のパン教室に行ってきました
今回は「ココショコラ」というココア＆チョコ入りのパンです(^O^)

いや～。捏ねるの大変だった　生地が超べたつくから。しっかり捏ねられたら残りの作業はラクラクなんだけれど。

ゴロゴロ・・・なんだかじゃがいもに見える


冷ましているところを撮影
これに粉砂糖まぶして完成なの
粉砂糖は別にして持ち帰ってきたので、食べるときにまぶそうかと。
菓子パン大～好きだから、一人で食べ過ぎないように注意しなきゃ

未受講のメニューはあと2つ。11月か12月に受けて終了。
終わっちゃうの寂しい。あともう1コースか2コース申し込みするか否か考えよ

9/25 晩ご飯

ご飯よそう前の状態。


　・　半額で買ったイカゲソ


　・　豆腐の豚肉巻き。冷奴あんまり食べてくれないユウ（夫）もこうすると豆腐を食べる。


　・　ウィンナーと玉ねぎのスープ


　・　赤ピーマン＆ニンジンサラダ


　・　フルーツケーキ


あと、オニオンパンもちょっと食べてもらった
中秋の名月にちなんでお団子あったら良かったんだけれど
冷蔵庫にケーキ残ってたから見送り。

24日の晩ご飯に登場して冷蔵室に残ってるフリルレタス。
サラダにしてそのまま食べると結構苦くて。
苦味がなくなる方法は加熱調理かしら。
もしくは野菜ジュースにして他の甘みのある食材でごまかすとか。。
苦いのはヤダー
どうすればいいんだろ。む～。どうにかしたい。