あんこロール

今日は梅雨とは思えないさわやかな天気でした。

そして、私が作ったお菓子も季節はずれ

あんこを巻いたロールケーキです。

どこが季節はずれかというと･･･。

生地にゆずジャムを入れてます。

去年の冬に作って密閉保存していたジャム。

なかなか減らなくて、まだ一瓶残ってます
何に使おうかな･･･。