今日は、和の素材を使ったお菓子たちの紹介です。
先日、お客様が来られるとのことで、
何か軽くつまめるものがあったらいいね、との夫の言葉にここぞとばかりに作りました＾＾
男性だったので甘くない物もとりまぜてみました。
これは、ほうじ茶のほろほろクッキー。
ほうじ茶の良い香りがします
こちらは、酒かすクラッカー。
しょっぱいクラッカーです。
焼いてる間、オーブンから酒かすの良い香りが漂ってて、幸せでした＾＾
ほうじ茶と甘納豆のスコーン。
これは違う日に焼いたのだけど、和の素材なのでついでに。
スコーンってバターたっぷりで洋風なイメージだったけど、
これは和菓子みたい。
口に入れると、ほろっと崩れてふわっとほうじ茶の香りがします。
和菓子好きなので、こういう味、ほっとします
そういえば、この前酒かす入りのパンを焼いてみたんですけど、
後味が日本酒臭いとかで、夫はダメでした。
夫の嫌いな物は、日本酒と羊羹。
私はどっちも好きなんだけど。
この酒かすクラッカーならなんとか食べられるみたいです。
焼くとチーズのような味に似てるので、チーズだと思えば食べられる！だ、そうですf^_^;
別に普通に美味しいんだけどなぁ・・・。
レシピはこちらの本から。
