なんだか久しぶりの更新になってしまいました。
今週もいつもどおりの生活だったんですけどね
作ったお菓子の写真がたまってきたので、最近のをまとめてUPしまーす。
キャラメルケーキ。
上に振った粉砂糖が溶けかけてますが
生クリームにキャラメルを混ぜたクリームを添えて。（量多すぎ??）
生クリームはうっかり泡立てすぎて、ちょっとぼそぼそになってしまいました・・・。
ほろ苦くておいしかったです！
ミニトマトが大量に採れているため、自家製ドライトマトを作って、ケークサレを作りました。
卵焼きみたいだけど、ケーキです。
ドライトマトもっと入れてもよかったかな？
水煮にした大豆とプロセスチーズも入ってます。
塩味のケークサレ。
なかなかおなかいっぱいになります。
子供のおやつにちょうど良かったです＾＾
ちなみに自家製ドライトマトは、強烈な陽射しの日に天日干しにしました。
乾き具合が足りなかったから、仕上げに100～110℃のオーブンで焦げないように1時間くらい乾燥させました。
生で食べるより旨みがぎゅぎゅっと濃縮されていて、とっても美味しかったです！
にんじんとくるみのケーキ。
ほんのりシナモン味です。
甘さ控えめでおいしかったー！
今日は友人宅へ遊びに行ったので、お土産にお菓子など作ったんですけど、長くなるので今日はこの辺でおしまい。
また今度書きまーす！
