久しぶりに鶏ハムを作りました！
普通に売ってるハムは苦手なんですけど、自分で作るのはおいしい
作り方は簡単です。
紹介しておきますね。
☆材料☆
鶏ムネ肉 2枚（1枚300ｇくらいのもの）
塩 小さじ１
てんさい糖 小さじ１
クレイジーソルト・あらびきこしょう 少々
☆作り方☆
①鶏ムネ肉を開いて厚みをなるべく均等にする。
②塩・砂糖・クレイジーソルト・こしょうをすりこんで、ラップで包んで冷蔵庫で一晩置く。
③次の日、2枚を互い違いに並べて丸め、タコ糸で縛る。
④ラップを二重にして包む。
⑤鍋に肉と水をひたひたに入れ、保温75℃で40分。途中で一度上下を返す。
ムネ肉なのにぱさぱさしてなくて、そのまま食べてもじゅうぶんおいしいです(*^▽^*)
お好みでドレッシングとかマヨネーズとかケチャップとか、味付けしたり、炒め物に入れたり。
アレンジはいろいろできます(o^-')b
ぜひ作ってみてくださーい
今日は天気が良くて暖かくて洗濯日和です＾＾
天気が良いとうきうきしてきますo(^▽^)o
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