夕ごはんはしらすとごぼうのお寿司を作りました。
さっぱりしていておいしいのでよく作ります(^∇^)
モサエビをプレートで焼いたのもおいしかった！
味付けしなくてもエビのうまみだけで十分旨みが出ていました。
では、しらすとごぼうのお寿司のレシピを書いておきます。
☆材料☆
米 ２合（30分前に洗って水を切る）
水 340ｃｃ
酢 60ｃｃ （水と酢を合わせて２カップです）
砂糖 大さじ２ （私は蜂蜜を大さじ２入れています）
塩 小さじ２
しらす １/２カップ
ごぼう １本（ささがきにするか、細切りにして水につけアクを抜く）
白ゴマ 大さじ２（お好みでもっと多くてもOK）
☆作り方☆
①鍋にごぼうとしらす以外の材料を全て入れ、混ぜる。
②上にごぼうとしらすをのせる。
③蓋をして中火にかける。完全に沸騰したらとろ火で15分。火を止める直前に中火で5秒加熱する。
④10分蒸らす。
⑤ごまをいれ、よく混ぜる。（ごまはすりゴマの方が栄養素を吸収しやすいみたいです。私はいつもゴマはゴマすり器ですり潰しています。なければ、手でひねって入れてもOKです。粒のままよりもゴマの香りがしておいしいです！お試しあれ＾＾）
＊私はステンレス多重構造鍋とインダクションレンジという電磁調理器を使っているので、他の鍋とガス火の場合は上手くできるか分かりませんA=´、｀=)ゞごめんなさい
炊飯器に材料を全て入れても多分出来ると思いますので、試してみてください