今の時季のサツマイモはほんとサイコ~に美味しい!
わが家でも、サツマイモをセイロで蒸かしたものをよく食べます。
蒸かしたてのサツマイモにパラパラと塩をふって食べるのが、やっぱり1番です!
コパンでも、旬のサツマイモを味わってほしいな~と思い、さつまいもパンを作ってみました。
パン生地は卵、バター、牛乳を使って作るリッチなパンに、さつまいもときび糖とバターをのせて焼いています。
おやつパンです。

材料は…
国産小麦粉、自家製酵母、マスコバド糖、ノンホモパスチャライズ牛乳、卵、よつばバター、粟国の塩、さつまいも、きび糖