苺クリームパン

今週の新作パンは苺クリームパンです。


てんさい糖で苺ジャムを作り、カスタードクリームに混ぜて苺クリームにしました。

グラニュー糖や着色料を使ってないので、鮮やかな赤い色ではなく…なんというか…自然な色の苺クリームです。

でもお味は苺の風味がさわやかで美味しいのですよ～


材料は…
国産小麦粉、国産全粒粉、自家製天然酵母、マスコバド糖、ノンホモパスチャライズ牛乳、卵、よつばバター、菜種油、粟国の塩、苺、てんさい糖、ラム酒