美肌レシピ ぴこです。
昨夜は、カレーを作りました～
いつもより、ちょっとだけ豪華版！
海老、ビーフ、きのこ をたっぷり入れました♪
「海老とビーフときのこのカレー」
海老を入れると、ダシに深みが出て、やっぱり
美味しい～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
シーフードカレーとはまた違うお味で、
海老とビーフが絶妙にマッチ
きのこの香りも◎
（材料）５人分
海老(ブラックタイガー） １５尾
牛カルビ肉 ３００ｇ
エリンギ １パック
しめじ １パック
玉ねぎ 大１こ
にんにく ２かけ
しょうが １かけ
オリーブオイル 適量
酒 適量
市販のカレー粉
（作り方）
①海老は、酒と塩少々で下味をつけておく。
②鍋に、みじん切りにしたにんにく＆生姜＆オリーブオイルを
入れて、香りがたつまで炒める。
③海老を加え、軽く炒め、皿に取り出す。
④同鍋に、オリーブオイルを足し、 玉ねぎをあめ色になるまで
炒める。その後、牛肉、しめじ、エリンギをいれ、１５分くらい煮る。
⑤ルーを入れ、隠し味にしょうゆ大１、牛乳５０ｍｌほど加える。
⑥海老を戻し、ひと煮たちしたら出来上がり。