小さな電話番

　動画は電話カバーの上の

チーコなのですが、

チーコは、ここの場所もお気に入りです。

多分、女の子だから花柄が好きなのかな？
　
　もちろん電話には出ませんが（笑）

誰も構っていなくても、この電話カバーの上に

乗って、何する訳でもなく満足げにしています。

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鶏挽肉親子丼

　鶏挽肉があったので、

親子丼を作ってみた。

挽肉だろうと正肉だろうと

、鶏肉と卵を使えば親子丼だ..。

　まず、挽肉に一塩パラパラ..。

そのままフライパンでジュワァァァ～！　

ここで、あえて、ホグさない。

　あまりパラパラだと、

そぼろ丼のようで面白みが無い...。

鶏挽肉が固まったあたりで

８等分くらいにする。

「それでは、つくね丼ではないのかね」と言う人も、

いるだろうが、

「まぁ、そんな言い方もあったかも知れんがね（汗）ふふ」

と、うっちゃりをかましておこう..。

　鶏肉に、火が通り始めたら、

めん汁（丼物の配合比がのっているはずなので...）

それを入れる。後は普通の親子丼と作り方は同じ..。

卵を溶き、まんべんなく、かけて蓋をする。

僕の場合二段がけが好きで

　第一段目の卵が固まりつつあったら、

少し残した溶き卵をもう一度かける。

これにより、丼の表面がとろっとろになり、

見た目的にも食欲倍増する。

　・・・で、味はというと、

親子丼でありながら鶏臭くなく、

　食べやすい。

子供でも食べやすいと思う。

やはり表面の半熟卵が魅惑的だ(⌒￢⌒*)　

鶏挽肉と玉子が口内で

渾然一体となり、ワシワシとかき入れる、

鶏挽肉親子丼であった。

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敗北の日の朝食

　サッカー、負けてしまった...(￣□￣；)

　残念だったが、悲しくも朝食は旨い。

　いつものおかん朝食だが、

ニラの上に目玉焼き..。

僕は、これを食べる時、

ちょっとしたクセがある。

まず黄身の中心部に直径5ｍｍ程度の

穴をハシでグリグリと開ける。
　
　そこへ醤油を３滴くらい、タラリ。

黄身全体に味が染み渡り、
絶妙マッタリソースになる(⌒￢⌒*)

この中心部の黄金色したマッタリソースへ
卵の白身をチマチマと付けて食べる..。

　そして御飯に乗っけてマゼマゼ。

それから朝の定番焼鮭..。

これは言うまでもなく、

寝起きの体が欲しがる。

　そして昨日の残りの、

おかん煮つけ。

サンマの乾物をダシに、こんにゃく、
人参、ごぼうが煮付けられてある。
　
　煮つけは、翌日の方が味が乗って美味しい♪

ぷりっぷりの黒こんにゃくに

魚のダシがしみていて、

食感がたまらん..。それからゴボウ。

　最近うちでは麦御飯にしているせいもあるし、

基本的に、こんにゃくやゴボウ、ニラなど

食物繊維が豊富な食事なので、

「大きいお便り」は

定量・定期便で毎朝やってくる。

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もふもふスタート

　おはようございます！

今日もチーコのモフモフから

一日がスタートです (*^▽^*)

おぉっ！！
　岡崎１本決めたぁぁぁ！！！

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キッチンカウンターのチーコ

　チーコは、母がキッチンにいる時、

カウンター所定の場所で

食器洗いをするのを、

ジーっと見とります。

飽きずに見とります..。

やっぱ女の子なんかなぁ？？　

母は洗い物が終わるとチーコを遊んであげます..。

う～ん...忍耐強い健気な子やぁ(￣＊￣ )

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回鍋肉

　回鍋肉というのは、

理想を言えばキャベツ・肉・御飯

（最近は麦ごはん）をぐるりと巻いて、

ガバっと食べたい....。

・・・が、映像では手先がうまくいかず
そうも行かなかった(￣ー￣；・・・。

まぁよい...。

とにかく御飯にドバッと乗せて

ガバガバと食べたい料理だ。

コチュジャンがピリっときいていて、

食欲をそそる(⌒￢⌒*)

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豪快冷麺

　今日はそう暑くもないですが、

冷麺が美味しい時期になってきましたなぁ..。

昨晩は鶏煮込みウドンが

美味しいと言っておきながら、

この変わり身の早さ:・(￣∀￣)・: ...。

　家に丁度、本場盛岡冷麺があり、

昼食はそれを作ってみようという事に...。　

・・・しかし、冷麺というのは、ラーメンと違い、

チャーシューの変わりに牛肉を

煮たようなものが、入っております..。

そこで、スーパーにて安いアメリカ牛ステーキを購入。

冷麺のスープの素と共に圧力鍋にブチ込みました。

　後々冷まさなきゃならないので

氷の分は水を少なめにして..。
　

　肉は圧力鍋が沸騰したら弱火で約１５分..。

牛肉は、中々、焼肉屋風冷麺の

具のようになっとりました..。

そして、卵、キムチを盛り、完成！　

　しかしまぁ、牛肉をおかんと半分にしたものの

デカい事、デカい事(￣□￣;)!!　

「ステーキ冷麺と言っても過言ではありません..。」

しかし、麺はツルツルのシコシコ！

ゆで卵・キムチと相まって、

中々の一品となりました..(⌒￢⌒*)
　
重ねて申しますが牛肉の存在感がスゴかった.... (￣Д￣；

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広瀬川

昨日、所用があり広瀬川の側へ行きました。

空は澄み渡り、暑からず、湿度も低い爽やかな一日でした。

　ふと広瀬川のせせらぎに目を奪われます。

川の周りは新緑から、力強い緑色へとかわりつつありました。

「せせらぎ」を見て
心が和まない人は、ほぼいないと思います。

　広瀬川は、国内でも街の中心部を

流れる珍しい清流として有名です。

　眺めていると気持ちまで涼やかになりました..。

「ああ..仙台に生まれ育って良かった(^∇^) 」　

頭に流れるＢＧＭは当然こちらでした。

　作詞：星間船一さん　作曲：さとう宗幸さん

「青葉城恋唄」