　低カロリー天ぷらうどんを作りました。

　
　いやぁ..、最近、

バーベキューやら法事やら、その他諸々、

旨いもんを食べる機会が重なったせいか、

お腹周りが『ぷよぷよ』してきました。

　
　僕は若い頃、丸顔で肉付きも

良かったのですが、

歳と共に頬へあまり肉がつかなくなり、

パっと見、痩せて見られますが、腹周りは正直で、

人に見せられたものではありませヌ(￣ー￣；

・・また、あえて見せる場もござりませぬ..。

　
　
　・・話は変わり、最近はカロリーに気を使った

食材が出ていますナ～(＾◇＾)

・・そのひとつがこれ。

　紀文さんで販売している、

糖質0ウドン。

　蒟蒻と、おからを混ぜ合わせたウドンのようです。

・・蒟蒻麺というと

『食べやすい！！』なんて

キャッチコピーが載っていても

「コンニャクくっさ～(￣ー￣；」

..と気になり、長続きしないものが多いですが、この麺は、

ほとんど、それが気にならず美味しく食べられます。

　・・法事の時に余ったエビ天を冷凍しておきました。

糖質0ウドンを湯でホグし、エビ天と刻みネギを乗せ、

上から麺つゆをドドドっ！

・・・そうそう..裏技的なのですが、

麺つゆに昆布茶と煮干し粉をちょちょいと入れただけで、

旨さが格段に倍増しますよ！！

何しろ煮干し（イノシン酸）と

昆布（グルタミン酸）は、

旨み学研究調査によれば『旨みの王者』なのです！

その両王者をプラスすると1+1＝2ではなく、

ナント数倍の旨みにUPするとの事なのです！！！

　　　　　　　　　↓

・・ま..まぁ、ウンチクは、ここまでにしておき、

美味しゅうございました(⌒￢⌒*)