いやぁ..、最近、
バーベキューやら法事やら、その他諸々、
旨いもんを食べる機会が重なったせいか、
お腹周りが『ぷよぷよ』してきました。
僕は若い頃、丸顔で肉付きも
良かったのですが、
歳と共に頬へあまり肉がつかなくなり、
パっと見、痩せて見られますが、腹周りは正直で、
人に見せられたものではありませヌ(￣ー￣；
・・また、あえて見せる場もござりませぬ..。
・・話は変わり、最近はカロリーに気を使った
食材が出ていますナ～(＾◇＾)
・・そのひとつがこれ。
紀文さんで販売している、
糖質0ウドン。
蒟蒻と、おからを混ぜ合わせたウドンのようです。
・・蒟蒻麺というと
『食べやすい！！』なんて
キャッチコピーが載っていても
「コンニャクくっさ～(￣ー￣；」
..と気になり、長続きしないものが多いですが、この麺は、
ほとんど、それが気にならず美味しく食べられます。
・・法事の時に余ったエビ天を冷凍しておきました。
糖質0ウドンを湯でホグし、エビ天と刻みネギを乗せ、
上から麺つゆをドドドっ！
・・・そうそう..裏技的なのですが、
麺つゆに昆布茶と煮干し粉をちょちょいと入れただけで、
旨さが格段に倍増しますよ！！
何しろ煮干し（イノシン酸）と
昆布（グルタミン酸）は、
旨み学研究調査によれば『旨みの王者』なのです！
その両王者をプラスすると1+1＝2ではなく、
ナント数倍の旨みにUPするとの事なのです！！！
↓
・・ま..まぁ、ウンチクは、ここまでにしておき、
美味しゅうございました(⌒￢⌒*)
