こんな時はスッキリ、サッパリしたものを
食べたいものです。
そこでエノキ茸をザル蕎麦風にしてみました。
・・近所のスーパーで
『ナメコ色エノキ？』のような
珍妙キノコを発見(@_@)
しかも二把で税別70円（安い！！）
・・僕は変わった物に好奇心を持つ性分なので、
スカサズ購入（笑）
これをサっと湯がき、
冷水で洗って
ざるそば風にしてみました..。
めんつゆへ『えごま油』をタラリ...。
ゾゾゾワ～っと食べます。
スッキリ、シャッキリの食感デス♪
・・味は..というと..
・・なんら変わらぬ普通のエノキ(￣ー￣；
「これではナメコ色した意味があるんか...(-_-)」
「・・まさに『イロモノ』を絵に描いたような
食材ではないか..。」
・・と思いましたが、
「まぁ、エノキを食べつつナメコ色を楽しめるモンネ♪」
・・と思い直し『えごま風味』が漂う中、
食は進むのでした。
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