売っていました。
食べ物に目が無い僕は
早速購入..。
サーモンステーキにしました。
まず、魚の身に片栗と塩辛くない、
ミネラル豊富な塩をまぶします。
強火で熱したフライパンにそれをジュワーっと
乗っけます。旨みが逃げないようスカサズ両面に
焼き目を入れます。
それから酒をかけ、蓋をし弱火で3分位蒸します。
蓋を開けたら、皮目をカセットバーナーでカリカリに
焼きます。
・・黒胡椒をパラパラ..フライパンのフチに醤油をジュジュっと
3サジ位、出来上がりです(*^_^*)
さてと..食べますか。まずガーリックパウダーをパラパラ・・
フォークでザクっと取った巨大肉片を
バクリと口へ運びます..。
・・肉厚なサーモンはあくまでも脂が
乗り切っており、味も濃厚！！(⌒￢⌒*)
夏の暑さに負けないパワー料理です！
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